Loff – blødt norsk brød – Bageopskrift (65 min)
Loff – blødt norsk brød – Bageopskrift (65 min)
Loff – blødt norsk brød – loff brød opskrift. Håndværksbagning: 65 min. Konkrete ingredienser og trin.
Vurder opskriften
Bageopskrift: Loff – blødt norsk brød. Præcise mængder og bagetid. Perfekt til brød, flute og rugbrød.
Ingredienser
- 500ghvedemel
- 350mlmælk (lunken)
- 50gsmør
- 10gsalt
- 8gtørgær
- 1spsksukker
- mel til form
Fremgangsmåde
Tid: 40 min · 200 °C
Bag i ovn. Samlet tid ca. 65 min.
- Smelt smør, bland med mælk, sukker og gær. Tilsæt mel og salt. Ælt 10 min. Hæv 1 time.
- Form til aflang brød. Læg i form. Efterhæv 45 min.
- Rid langs. Bag ved 200 °C i 35–40 min. Pensl evt. med smør efter bagning.
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – franskbrød bag selv opskrift. Håndværksbagning: 80 min. Konkrete ingredienser og trin.
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – flute baguette opskrift bag selv. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – rugbrød opskrift bag selv. Håndværksbagning: 210 min. Konkrete ingredienser og trin.
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – focaccia opskrift italiensk brød. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – ciabatta opskrift bag selv. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – rundstykker opskrift bag selv. Håndværksbagning: 50 min. Konkrete ingredienser og trin.