Lavash – tyndt fladbrød (gærfrit) med rosmarin – Bageopskrift (27 min)
Lavash – tyndt fladbrød (gærfrit) med rosmarin – Bageopskrift (27 min)
Lavash – tyndt fladbrød (gærfrit) med rosmarin. Håndværksbagning til hverdagen: ca. 27 minutter og konkrete trin
Opdateret
Vurder opskriften
Lavash – tyndt fladbrød (gærfrit) med rosmarin – Bageopskrift (27 min) – Hjemmebag giver duft i køkkenet og smag, butikken sjældent matcher. Sæt ca. 27 minutter af til hele forløbet. Der er lagt op til 8 serveringer. Med hvedemel, lunkent vand og salt får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. evt. olivenolie til pensling, rosmarin + flagesalt. I praksis: Rør mel og salt. Tilsæt vand lidt ad gangen og ælt til glat dej. Lad hvile 20 min. Rul meget tyndt til store flader og læg på bagepapir. Bag ved 250 °C i 3–5 min til brødet får farve. Pak straks i klud, så det forbliver blødt. Dejen skal have tid til at hæve i et lunt, trækfrit sted. Undgå at åbne ovnen de første minutter under bagning. Opbevar i brødkasse eller fryses i skiver. Genvarm kort i ovn for sprød skorpe
Ingredienser
- 350ghvedemel
- 200mllunkent vand
- 1tsksalt
- evt. olivenolie til pensling
- rosmarin + flagesalt
Fremgangsmåde
Tid: 12 min · 250 °C
Bag brødet i ovn ved 250 °C. Samlet tid cirka 27 min
- Rør mel og salt. Tilsæt vand lidt ad gangen og ælt til glat dej. Lad hvile 20 min
- Rul meget tyndt til store flader og læg på bagepapir
- Bag ved 250 °C i 3–5 min til brødet får farve. Pak straks i klud, så det forbliver blødt
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
I denne opskrift på Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min) bruger du omkring 80 minutter. Nok til 1 personer – følg trinene for et godt resultat
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min) er nem at lave: 55 min i alt og nok til 1 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min) – en ret der tager 210 min og giver 1 portioner. Nem at lave med de angivne ingredienser
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min) tager cirka 55 minutter og giver 1 portioner. Perfekt til hverdagen eller gæster
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min) er nem at lave: 55 min i alt og nok til 1 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
I denne opskrift på Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min) bruger du omkring 50 minutter. Nok til 1 personer – følg trinene for et godt resultat