Lantbrød – svensk groft brød – Bageopskrift (75 min)
Lantbrød – svensk groft brød – Bageopskrift (75 min)
Lantbrød – svensk groft brød – lantbrød opskrift. Håndværksbagning: 75 min. Konkrete ingredienser og trin
Opdateret
Vurder opskriften
Lantbrød – svensk groft brød – Bageopskrift (75 min) – Hjemmebag giver duft i køkkenet og smag, butikken sjældent matcher. Samlet tid er omkring 75 minutter – planlæg derefter. Opskriften er til 1 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer hvedemel, rugmel og lunkent vand, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. sirup, salt. Sådan går du til værket: Bland mel, vand, gær, sirup og salt. Ælt. Tilsæt kerner. Hæv 1 time. Form til rund brød. Dryp med havregryn. Efterhæv 45 min. Bag ved 200 °C i 45–50 min. Lad køle på rist. Dejen skal have tid til at hæve i et lunt, trækfrit sted. Undgå at åbne ovnen de første minutter under bagning. Opbevar i brødkasse eller fryses i skiver. Genvarm kort i ovn for sprød skorpe
Ingredienser
- 300ghvedemel
- 200grugmel
- 400mllunkent vand
- 50gsirup
- 12gsalt
- 8gtørgær
- 50gsolsikkekerner
- havregryn
Fremgangsmåde
Tid: 50 min · 200 °C
Bag i ovn. Samlet tid ca. 75 min
- Bland mel, vand, gær, sirup og salt. Ælt. Tilsæt kerner. Hæv 1 time
- Form til rund brød. Dryp med havregryn. Efterhæv 45 min
- Bag ved 200 °C i 45–50 min. Lad køle på rist
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
I denne opskrift på Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min) bruger du omkring 80 minutter. Nok til 1 personer – følg trinene for et godt resultat
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min) er nem at lave: 55 min i alt og nok til 1 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min) – en ret der tager 210 min og giver 1 portioner. Nem at lave med de angivne ingredienser
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min) tager cirka 55 minutter og giver 1 portioner. Perfekt til hverdagen eller gæster
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min) er nem at lave: 55 min i alt og nok til 1 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
I denne opskrift på Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min) bruger du omkring 50 minutter. Nok til 1 personer – følg trinene for et godt resultat