Chapati – indisk fuldkorns fladbrød – Bageopskrift (35 min)
Chapati – indisk fuldkorns fladbrød – Bageopskrift (35 min)
Chapati – indisk fuldkorns fladbrød – chapati opskrift. Håndværksbagning: 35 min. Konkrete ingredienser og trin
Opdateret
Vurder opskriften
Chapati – indisk fuldkorns fladbrød – Bageopskrift (35 min) – Hjemmebag giver duft i køkkenet og smag, butikken sjældent matcher. Sæt ca. 35 minutter af til hele forløbet. Opskriften er til 1 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer fuldkornshvedemel (atta), vand og salt, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. olie, mel til rulning. Fremgangsmåden kort fortalt: Bland mel, salt og olie. Tilsæt vand og ælt 5 min. Hvile 15 min. Del i 8. Rul ud til tynde runde. Steg i tør pande på høj varme 30 sek per side til bobler. Hold over flamme for at puste op. Server varm. Dejen skal have tid til at hæve i et lunt, trækfrit sted. Undgå at åbne ovnen de første minutter under bagning. Opbevar i brødkasse eller fryses i skiver. Genvarm kort i ovn for sprød skorpe
Ingredienser
- 300gfuldkornshvedemel (atta)
- 180mlvand
- 1tsksalt
- 1spskolie
- mel til rulning
Fremgangsmåde
Tid: 15 min · 200 °C
Bag i ovn. Samlet tid ca. 35 min
- Bland mel, salt og olie. Tilsæt vand og ælt 5 min. Hvile 15 min
- Del i 8. Rul ud til tynde runde
- Steg i tør pande på høj varme 30 sek per side til bobler. Hold over flamme for at puste op. Server varm
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
I denne opskrift på Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min) bruger du omkring 80 minutter. Nok til 1 personer – følg trinene for et godt resultat
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min) er nem at lave: 55 min i alt og nok til 1 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min) – en ret der tager 210 min og giver 1 portioner. Nem at lave med de angivne ingredienser
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min) tager cirka 55 minutter og giver 1 portioner. Perfekt til hverdagen eller gæster
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min) er nem at lave: 55 min i alt og nok til 1 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
I denne opskrift på Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min) bruger du omkring 50 minutter. Nok til 1 personer – følg trinene for et godt resultat