Supper der kan fryses: Praktiske opskrifter til fryseren
Supper der holder sig godt i fryseren: tomatsuppe, bønnesuppe, pumpkinsuppe og andre. Tips til indfrysning og optøning.
I denne guide
Denne guide handler konkret om supper. Nedenfor finder du trin-for-trin råd, tips og teknikker du kan bruge med det samme i køkkenet.
De fleste cremede og tykke supper kan fryses og giver hurtig aftensmad en travl uge. Fryses i portioner (fx 2–4 personer) så du kun tør op det, du skal bruge. Lad suppen køle af før indfrysning og brug fryseposer eller lufttætte beholdere.
Godt egnet til fryser: Tomatsuppe, pumpkinsuppe, gulerødssuppe, broccolisuppe, bønnesuppe, linsesuppe, kartoffelsuppe, kålsuppe. Mindre egnet: Supper med ris eller pasta (ris/pasta bliver bløde ved optøning – tilføj dem evt. frisk), supper med fløde kan skilles lidt – rør godt ved opvarmning. Optø i gryde på lav varme eller i mikroovn. Se vores suppe-opskrifter for fulde opskrifter og portioner.
Flere guides om supper
Læs mere om samme emne