Sådan tilbereder du caesar dressing

Klassisk caesar dressing indeholder anchovies, hvidløg, citron, parmesan, æggeblomme og olivenolie

·Ca. 1 min læsetid·caesar dressing

I denne guide

Denne guide handler konkret om caesar dressing. Nedenfor finder du trin-for-trin råd, tips og teknikker du kan bruge med det samme i køkkenet.

Klassisk caesar dressing indeholder anchovies, hvidløg, citron, parmesan, æggeblomme og olivenolie. Pisk æggeblomme med citron og finthakkede anchovies og hvidløg, tilsæt olie i en tynd stråle under piskning til emulgering.

Rør revet parmesan i og smag til med salt og peber. Server over romaine-salat med croutons og evt. grillede kyllingestrejer. Dressingen holder et par dage i køleskab. Vegansk version: udelad æggeblomme og brug mayo som base.

Flere guides om caesar dressing

Læs mere om samme emne

← Tilbage til artikler